Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

resep ikan nila bakar

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas–Indonesia sebagai negara kepulauan, memiliki potensi laut yang begitu melimpah. Salah satunya adalah ikan, maka ikan bakar di Indonesia sangat populer. Sajian ikan bakar mudah kita temui dibanyak tempat, mulai warung warung pinggir jalan hingga restauran dan hotel bintang lima.

Variasi resep ikan bakar begitu banyak di negeri ini, baik untuk ikan tawar ataupun ikan laut. Seringkali untuk ikan tawar yang sangat populer adalah resep ikan gurami bakar atau ikan mas bakar. Untuk bahan utama ikan laut, tentu banyak sekali resep yang bisa dicobanya.

resep ikan nila bakar
resep ikan nila bakar

Bicara mengenai menu ikan bakar, kali ini kami memberikan resep ikan nila bakar bumbu kecap manis pedas. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas.

Bahan-Bahan

Ikan Nila 2 ekor, bersihkan sisik dan kotoran dalam perutnya
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
Margarin (secukupnya)

Bumbu Halus

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Merica (secukupnya)
2 buah cabai rawit
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 buah tomat
Kecap manis (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Penyedap rasa (jika suka, secukupnya)

Cara Membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali hingga bersih.

Haluskan semua bumbu kemudian lumurkan ke seluruh tubuh ikan. Agar bumbu meresap dengan baik, iris bagian luar daging ikan.

Diamkan ikan yang telah dilumuri bumbu kira-kira selama 30 menit.

Panaskan teflon lalu beri olesan margarin.

Panggang ikan nila di atasnya dengan api kecil hingga matang.

Jika bumbu masih sisa, lumurkan kembali ke ikan sambil dimasak/dipanggang.

Beri kecap manis secukupnya dan masak ikan hingga bumbu meresap.

Kalau sudah matang, angkat ikan nila dan sajikan ikan bersama nasi putih hangat, sambal dan lalapan.

Resep yang mudah bukan ladies? resep ikan nila bakar bumbu kecap manis pedas sangat mudah dipraktekan dan rasanya sangat lezat. Selamat mencoba ya.